A teoria ganha legitimidade , e um novo experimento veio validar a discussão. A ciência busca cada vez com mais rigor explicações para nossos sentidos, e nenhum é mais intrigante que o olfato. A nova pesquisa publicada em 28 de janeiro de 2013, na revista PLoS ONE, demonstra como estas moléculas são reconhecidas pelo nosso olfato através da vibração.
Leia as duas matérias na integra publicada pela Scientific American :
1 - Estudo reforça a Teoria Quântica sobre aromas e vibração molecular. (20/01/2013)
2 - Olfato alimentado por vibrações quânticas? (15/12/2006)
Aroma Essencial
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