Passamos por fases em relação aos sentidos. Neste começo de milênio, ao que tudo indica, o olfato está ganhando um terreno precioso. O afastamento do homem do meio rural para os grandes centros urbanos, da cidade interiorana onde o cheiro de pão, de bolo, de ar puro passava despercebido, ganhou força. As lembranças de toda uma simplicidade de vida retomou o Aroma como um dos gatilhos dessa nova experiência sensorial. Aqui alguns projetos pelo mundo que valem a pena ser conhecidos, pois tem em seu objetivo a retomada da condição natural do homem, e seu bem estar físico e social.
A Fundação 7 Senses Street Day. tem como visão: "criar bairros e comunidades que incluam pessoas de todas as habilidades para uma vida de bem-estar, saudáveis e felizes.....Acreditamos que a abordagem 7 Senses é uma ferramenta simples para que isso aconteça."
Aroma Essencial.
